Pit de pollastre agredolç

Ingredients (per a 4 persones):

• 1 pit de pollastre per persona (4)
• 2 c.s. de mel per pit de pollastre (8)
• Sal, pebre, salsa de soja, vinagre de poma, oli

Elaboració:


1) Netejar bé els pits de pollastre, tallar-los a tacs, condimentar amb sal i pebre. Reservar.
2) Posem la mel, el vinagre i la salsa de soja amb un pot i les emulsionem (fem que quedi homogeni).
3) En una paella col·loquem un xic d’oli i escalfem. Un cop calenta, col·loquem els pits de pollastre, les durem volta i volta i comencem a tirar-hi la barreja poc a poc
fins que es cuinin.