Pastís d'avellanes i canyella

Ingredients per 4 persones:

• 250g de farina
• 125g de mantega
• 250g de sucre
• 2 ous batuts
• mitja tassa de llet
• 1 culleradeta de vainilla en pols
• 50g d’avellanes picades
• 100g de sucre moreno
• 2 culleradetes de canyella en pols

Elaboració: 

1. Escalfar el forn a 180ºC. Untar un motllo rectangular amb mantega fosa
2. Barrejar bé la farina, la mantega i el sucre. Afegir-hi els ous, barrejats amb la llet i la vainilla
3. Barrejar les avellanes, el sucre moreno i la canyella
4. Abocar una primera capa amb la meitat de la massa, cobrir-ho amb la meitat de la barreja d’avellanes, posar la segona capa de massa i extendre la resta de mescla d’avellanes per damunt
5. Forn durant 45-50 minuts, vigilant que no es cremi per damunt.
6. Opcional: cobertura amb mermelada de figues o xocolata, boníiiissim!!!