Anella de xocolata

Ingredients per 4 persones:

• 150g de farina
• 250g de farina
• 300g de sucre
• 60g de cacau
• 2 ous
• 250ml de llet
• 175 g de xocolata i 60ml de crema de llet per la cobertura

Preparació:


1) Barrejar en un bol la mantega, la farina, el sucre, el cacau, els ous i la llet, fins que no quedin grumolls
2) Abocar la barreja en un motllo en forma d’anell, untat amb mantega perquè no s’enganxi
3) Forn 40 minuts a 180ºC
4) Per la cobertura, fer una barreja amb la xocolata fosa i la crema de llet, abocar-la per sobre del pastís i deixar refredar