Quiche de salmó i espàrrecs

Ingredients:

• Besciamella
• 100 grams de salmò
• 100 grams d’esparrec
• Masa de hojaldre

Preparació: 

1. Cuinar 4 o 5 esparrecs sencers al vapor per a la decoració. 
2. Tallar els altres i cuinar-los en una SARTEN amb una mica d’oli i sal. 
3. Afegir-hi el salmó i deixar cuinar uns deu minuts com molt.
4. Posar els ingredients en una FUENTE on heu estirat(¿) la MASA DE HOJALDRE i afegir-hi la besciamella. 
5. Decorar amb els esparrecs posat a RAGGIERA(aixó en italià vol dir com si fos los rayos(¿) de una bicicleta) 
6. Cuinar en el forn 20 minuts.