diumenge, 19 de febrer del 2012

Trinxat de la Cerdanya


Ingredients per 4 persones:

  • 1 butifarra negra (aprox 200g)
  • 200 g de cansalada virada
  • 1 col
  • 1 ceba
  • 2 grans d’all
  • 2 patates grans
  • sal i pebre

Preparació:

1) Fer un sofregit amb la ceba i l’all i quan ja estigui tot rosset, afegir-hi la
cansalada virada tallada a trossets i la butifarra (pelar-la abans)
Fer bullir en una olla la col i la patata 45 min (si teniu una olla a pressió, amb 20
2)
minutets n’hi ha prou). Després escórrer bé i aixafar-ho amb una forquilla
Barrejar-ho amb el sofregit i fer-ho tot plegat cinc minutets
3)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada