diumenge, 19 de febrer del 2012

Sorbet de llimona al cava

Ingredients per 4 persones:

  • 1 ampolla de cava (barato i semisec està perfecte)
  • 6 llimones
  • 250 gr de sucre
  • 150 cc d'aigua
Preparació:
  1. Es fa suc de llimona i es reserven les pells de dues llimones
  2. Es fa un almíbar calentant l'aigua junt amb el sucre, quan comença a bullir es tira la llimona i es deixa  un minut bullint. Després es deixa refredar
  3. Per una altra banda, es barreja el suc de la llimona amb el cava
  4. Es barreja l'almíbar ja fred amb el suc de la llimona i el cava
  5. Es congela una hora llarga i es tritura amb l'ajuda d'una forquilla
  6. Es torna a congelar
  7. A l'hora de servir es tritura de nou i es posa en copes

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada