Fish pie (o pastís de peix)

Ingredients per 4 persones:

• 1 kg de patates
• 2 pastanagues
• 250 gr de formatge cheddar
• 1 llimona
• julivert
• 600 gr de salmó (o un altre peix)
• 125 gr de gambes pelades
• Espinaques fresques
• 2 tomàquets 
• Mantequilla

Preparació:

1. Encendre el forn a 200º
2. Pelar patates, trossejar-les i coure-les.
3. Es treu l'aigua, s'afegeix sal i pebre, una mica de nou moscada, dues collerades de mantequilla, una mica de llet i es tritura fins que queda puré
4. Es trosseja el peix intentant treure les espines, les pastanagues, julivert, tomàquet
5. Es fa suc de llimona i es posa una mica de ratlladura de la seva pell
6. En una font pel forn es barreja tot ben barrejat, el peix, les verdures, i part del formatge, l'altra part del formatge es tira per sobre de la barreja
7. Es posa al forn uns 40 minuts fins que queda daurat per sobre.