Paté cremós de xampinyons

Ingredients (per a 4 persones):

• 250 gr. de xampinyons tallats finets
• 1 c.s. de ceba picada molt fina
• 125 gr. de mantega
• 90 gr. de formatge fresc, tallat a daus.
• 1 c.s. de salsa Tahin.
• Bastonets amb pipes
• 1 pastanaga
• Sal

Elaboració:

1. Amb una paella posem els xampi, la ceba i la mantega. Ho anem remenant, uns 5 minuts, fins que ens agafi la ceba un color una mica fosquet.
2. Ho posem al pot d’una batedora, afegim el formatge fresc i la salsa tahin fins a obtenir una pasta fina. I afegim un xic de sal al gust.
3. Ho podem presentar amb 4 caçoletes individuals o en un bol per compartir.
4. Deixem refredar el paté, el tapem film i ho posem a la nevera fins al moment de servir.
5. Ho podem adornar amb uns bastonets i unes tires de pastanaga.